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Benvenuti al Ristorante Alpi di Foza

 

Un posto caldo e accogliente  a pochi minuti d'auto da Asiago,

lontani dal traffico e dalla confusione.
Siete i benvenuti al Ristorante & Hotel Alpi di Foza. Volete provare la nostra cucina?
Non esitate a richiedere anche solo un piatto dal nostro menù a la carte. Ma se volete fare una "esperienza di gusto", permettetevi un menu degustazione facendovi consigliare dai nostri chef Enzo e Gian Marco o da Paola e Gianni che vi seguono  in sala . Ne sarete sicuramente soddisfatti!!

Primavera 2022:
Menù alla carta

 

ANTIPASTI
Uovo bio dell'Azienda Agricola Bisele, cotto a 64°, crema di Asiago dop, crostini di pane e Asparagi
 Affettati speciali e di selvaggina con polentina all’asiago fondente e  funghi
 Carpaccio di   salmerino di montagna marinato all’aneto, Polentina con baccalà alla     vicentina, e crostini di baccalà mantecato 
 
PRIMI PIATTI
 
 Ravioli con tosella tartufati    
Tortelli al nero di seppia farciti di baccalà con salsa di peperoni
e olive taggiasche        
 Tagliatelle al ragù di cortile tartufate
 Bigoli mori al ragù di agnello e mirtilli
Bigoli mori al ragù di agnello ( con tartufo nero di Norcia)
 Gnocchi di zucca con ricotta affumicata
 Gnocchi di polenta alle erbette, salsa di asiago dop
 
SECONDI PIATTI 
 
Selezione di Formaggi Locali e da fuori regione
 
(Pecorino di malga, Asiago in varie stagionature, Blu di capra ai mirtilli,
Shorpe shire(Irlandese vacino)
 
Tagliata   di manzo  alla griglia 
Tagliata di cervo con salsa al ginepro e kumino
Costolette di agnello ai ferri scottadito
Baccalà alla vicentina con polenta 
Capriolo in salmì con polenta
Carrè di maialino al forno saporito all’rancia
Coscia d’oca in confit  con salsa agrodolce 
 
Dessert
 
Torroncino semifreddo con salsa al caramello 
Mattonella di zabaione con frutti di bosco o salsa di fragole 
Gelato sulla cialda croccante con cioccolato fuso  
 
Mousse allo yogurt con frutti di bosco 
Strudel nel bicchiere
n.b.
sono sempre presenti altri piatti fuori menù
 secondo la stagione
 
 

RICEVETE LE NOSTRE OFFERTE  IN

ANTEPRIMA SU WHATSAPP.

SALVATE IL NUMERO 0424 698064 DELL' HOTEL

come HOTEL ALPI - FOZA

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Modulo richiesta informazioni

Hotel Alpi snc di Munari Giovanni e Enzo

Via Roma,14 36010 Foza VI

tel : 0424 698092 - 698064

e-mail : info@hotelalpifoza.com

P. Iva 02363670247

mobile:Gianni 3404595815 -Gianmarco 3404595813 - Enzo 3496839516

Evviva! Messaggio ricevuto.

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