Menù alla carta

Autunno-Inverno

Un posto caldo e accogliente  a pochi minuti d'auto da Asiago, lontani dal traffico e dalla confusione.
Siete i benvenuti al Ristorante & Hotel Alpi di Foza.

Volete provare la nostra cucina?
Non esitate a richiedere anche solo un piatto dal nostro menù a la carte. Ma se volete fare una "esperienza di gusto", permettetevi un menu degustazione facendovi consigliare dai nostri chef Enzo e Gian Marco o da Paola e Gianni che vi seguono  in sala . Ne sarete sicuramente soddisfatti!!

Antipasti

Cecina de Leon (spalla di toro stagionata)

Con insalatina e scaglie di Asiago stagionato mezzano DOP

9,00 €

Affettati speciali e di selvaggina

Con polentina all’Asiago fresco DOP e funghi

8,50 €

Battuta di manzo a coltello, salsa all’uovo e senape e crostini di pane

10,00 €

Carpaccio di salmerino alpino e salmone,

baccalà mantecato su crostini  

9,00 €

 Insalata di farro con Asiago, pomodorini, olive, mais, olio al basilico

7,50 €

Primi piatti

Tortelli ripieni all’Asiago fresco DOP di montagna e fieno

con funghi porcini e spuma di polenta

9,50 €

Tagliatelle con ragù di cervo a coltello e mirtilli

9,00 €

Gnocchi di zucca con ricotta affumicata

Gnocchi di zucca con miele e cannella

8,50

Bigoli al ragù d’anatra

8,50 €

Lasagnetta farcita di ricotta e pere

Pecorino di Malga Slapeur e tartufo

9,50 €

Secondi piatti

Selezione di formaggi locali e

da fuori regione con nostre marmellate fatte in casa

9,50 €

Baccalà alla Vicentina con polenta

12,00 €

Coscia d’anatra cotta a bassa temperatura

Con purè di sedano rapa

14,00 €

Spalla di manzo brasata, fondo alla senape

Con purè di sedano rapa

13,50 €

Cinghiale in salmì con polenta

12,00 €

I nostri classici alla griglia

Tagliata di manzo con salsa al kumino e ginepro

12,00 €

Tagliata di filetto di cervo con salsa al kumino e ginepro

16,00 €

Carrè di agnello cotto intero ai ferri x 2 persone

32,00€

Bracioline di agnello scottadito(3-4 bracioline)

15,00 €

Filetto di maialino Iberico con salsa alla senape Dijon

16,00 €

Contorni 2,50/3,50 € a porzione

 

Dessert

Semifreddo al torroncino con salsa al caramello

3,50 €

Gelato su cialda croccante con salsa di fragole o cioccolato caldo

4,00 €

Strudel al bicchiere

4,50 €

Mattonella allo zabaione con salsa ai frutti dibosco

3,50 €

Mousse allo yogurt con salsa di fragole

3,50 €

Hotel Ristorante

"Alpi di Foza"

Un Hotel ed un Ristorante insieme

per una vacanza di gusto

sull' Altopiano dei 7 Comuni

(Altopiano  di Asiago)

Hotel Alpi snc di Munari Giovanni e Enzo

Via Roma,14 36010 Foza VI

tel : 0424 698092

fax : 04241940713

e-mail : info@hotelalpifoza.com

P. Iva 02363670247

mobile: 3404595815 -3404595813

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