Menù alla carta
Estate - Autunno
Un posto caldo e accogliente a pochi minuti d'auto da Asiago, lontani dal traffico e dalla confusione.
Siete i benvenuti al Ristorante & Hotel Alpi di Foza.
Volete provare la nostra cucina?
Non esitate a richiedere anche solo un piatto dal nostro menù a la carte. Ma se volete fare una "esperienza di gusto", permettetevi un menu degustazione facendovi consigliare dai nostri chef Enzo e Gian Marco o da Paola e Gianni che vi seguono in sala . Ne sarete sicuramente soddisfatti!!
Alcuni piatti dal nostro Menù
Prezzi indicativi dei piatti
Antipasti
Carpaccio di salmerino alpino, carpaccio di salmone e
crostini di baccalà mantecato 1;4 ;7
13,00 €
Tortino alle erbette primaverili su fonduta di Asiago
e pancetta croccante3;7
12,50 €
Tagliere di affettati speciali e di selvaggina x 2 persone
Con giardinirea1;7;13
20,00 €
Battuta di manzo, salsa alla senape Dijon,
e crostini di pane1;3;6;10;
14,50 €
Battuta di manzo, uovo poche, salsa alla senape Dijon,
e crostini di pane1;3;6;10;
19,00 €
Uovo biologico “Azienda agricola Bisele” cotto a 65°
su fonduta di Asiago Dop fresco e asparagi saltati1;3;6;10
13,00 €
Fagottino di asparagi e pancetta gratinati
su fonduta di asiago e crema all’uovo e senape 1;3;7;11
13,00 €
Primi piatti
Gnocchi di ricotta spadellati al pesto di aglio orsino
e pomodorini confit
12,50 €
Gnocchi di polenta al cavolo nero e ricotta affumicata
su fonduta di Asiago Dop mezzano3;7
12,00 €
Tortelli al nero di seppia ripieni di gamberi
su crema di peperone e olive taggiasche1;3;9
13,50 €
Bigoli al ragù di agnello, ristretto di vino e mirtilli 1;3;9;13
14,50 €
Tagliatelle al ragù di maialino da latte e funghi1;3
14,00 €
Zuppa del giorno 12,00/13,00€
Altre zuppe…….
Secondi piatti
Selezione di formaggi locali (Consorzio tutela formaggio Asiago)
e da fuori regione
con marmellate di accompagnamento fatte in casa7
12,50 €
Baccalà alla Vicentina con polenta1;4;7
16,50 €
Guancetta di vitello al forno
con salsa alla senape e sedano rapa1;7;9;10
18,00 €
Cervo in salmì con polenta1;7;9;13
16,00 €
Stinco di agnello a bassa temperatura
con purè di sedano rapa e salsa alla senape 1;4;7;9;10
18,50 €
I nostri classici alla griglia
Tagliata di manzo con salsa al kumino e ginepro
16,50 €
Tagliata di filetto di cervo con salsa al kumino e ginepro
19,50 €
Carrè di agnello cotto intero ai ferri x 2 persone
42,00€
Bracioline di agnello scottadito(3-4 bracioline)
21,00 €
Contorni 3,50/4,00 € a porzione
Dessert
Semifreddo al torroncino con salsa al caramello
5,00 €
Gelato su cialda croccante con salsa di fragole o cioccolato caldo
5,00 €
Strudel al bicchiere
6,00 €
Mattonella allo zabaione con salsa ai frutti di bosco
5,00 €
tortino ai tre cioccolati con salsa al caffè
5,00