

Menù alla carta
Estate - Autunno
Un posto caldo e accogliente a pochi minuti d'auto da Asiago, lontani dal traffico e dalla confusione.
Siete i benvenuti al Ristorante & Hotel Alpi di Foza.
Volete provare la nostra cucina?
Non esitate a richiedere anche solo un piatto dal nostro menù a la carte. Ma se volete fare una "esperienza di gusto", permettetevi un menu degustazione facendovi consigliare dai nostri chef Enzo e Gian Marco o da Paola e Gianni che vi seguono in sala . Ne sarete sicuramente soddisfatti!!
Alcuni piatti dal nostro Menù
Prezzi indicativi dei piatti
Antipasti
Cecina de Leon (spalla di toro stagionata)
Con insalatina e scaglie di Asiago stagionato mezzano DOP
9,00 €
Affettati speciali e di selvaggina
Con polentina all’Asiago fresco DOP e funghi
10,00 €
Battuta di manzo a coltello, salsa all’uovo e senape e crostini di pane
13,00 €
Carpaccio di salmerino alpino e salmone,
baccalà mantecato su crostini
11,00 €
Uovo Biologico Az Agricola Bisele, cotto a 64 gradi
con tartufo nero umbro e crostini su salsa di asiago dop
10,00 €
Primi piatti
Tortelli ripieni all’Asiago fresco DOP di montagna e fieno
con funghi porcini e spuma di polenta
12,00 €
Tagliatelle con ragù di cervo a coltello e mirtilli
10,00 €
Gnocchi di zucca con ricotta affumicata
Gnocchi di zucca con miele e cannella
9,50
Bigoli al ragù d’anatra
9,00 €
Tagliatelle di farina bruciata, con castagne e ragù di cervo
11,00€
Secondi piatti
Selezione di formaggi locali e
da fuori regione con nostre marmellate fatte in casa
9,50 €
Baccalà alla Vicentina con polenta
14,00 €
Coscia d’anatra cotta a bassa temperatura
Con purè di sedano rapa
15,00 €
Spalla di manzo brasata, fondo alla senape
Con purè di sedano rapa
13,50 €
Cinghiale in salmì con polenta
13,50 €
I nostri classici alla griglia
Tagliata di manzo con salsa al kumino e ginepro
14,00 €
Tagliata di filetto di cervo con salsa al kumino e ginepro
17,00 €
Carrè di agnello cotto intero ai ferri x 2 persone
33,00€
Bracioline di agnello scottadito(3-4 bracioline)
16,50 €
Filetto di maialino Iberico con salsa alla senape Dijon
17,00 €
Contorni 3,50/4,00 € a porzione
Dessert
Semifreddo al torroncino con salsa al caramello
4,00 €
Gelato su cialda croccante con salsa di fragole o cioccolato caldo
4,50 €
Strudel al bicchiere
5,00 €
Mattonella allo zabaione con salsa ai frutti dibosco
4,00 €
Mousse allo yogurt con salsa di fragole
4,00 €
tortino ai tre cioccolati con salsa al caffè
5,00