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Menù alla carta

Estate - Autunno

Un posto caldo e accogliente  a pochi minuti d'auto da Asiago, lontani dal traffico e dalla confusione.
Siete i benvenuti al Ristorante & Hotel Alpi di Foza.

Volete provare la nostra cucina?
Non esitate a richiedere anche solo un piatto dal nostro menù a la carte. Ma se volete fare una "esperienza di gusto", permettetevi un menu degustazione facendovi consigliare dai nostri chef Enzo e Gian Marco o da Paola e Gianni che vi seguono  in sala . Ne sarete sicuramente soddisfatti!!

Alcuni piatti  dal nostro Menù

 

Prezzi indicativi dei piatti

Antipasti

Cecina de Leon (spalla di toro stagionata)

Con insalatina e scaglie di Asiago stagionato mezzano DOP

9,00 €

Affettati speciali e di selvaggina

Con polentina all’Asiago fresco DOP e funghi

10,00 €

Battuta di manzo a coltello, salsa all’uovo e senape e crostini di pane

13,00 €

Carpaccio di salmerino alpino e salmone,

baccalà mantecato su crostini  

11,00 €

Uovo Biologico Az Agricola Bisele, cotto a 64 gradi

con tartufo nero umbro e crostini su salsa di asiago dop

10,00 €

Primi piatti

Tortelli ripieni all’Asiago fresco DOP di montagna e fieno

con funghi porcini e spuma di polenta

12,00 €

Tagliatelle con ragù di cervo a coltello e mirtilli

10,00 €

Gnocchi di zucca con ricotta affumicata

Gnocchi di zucca con miele e cannella

9,50

Bigoli al ragù d’anatra

9,00 €

Tagliatelle di farina bruciata, con castagne e ragù di cervo

11,00€

Secondi piatti

Selezione di formaggi locali e

da fuori regione con nostre marmellate fatte in casa

9,50 €

Baccalà alla Vicentina con polenta

14,00 €

Coscia d’anatra cotta a bassa temperatura

Con purè di sedano rapa

15,00 €

Spalla di manzo brasata, fondo alla senape

Con purè di sedano rapa

13,50 €

Cinghiale in salmì con polenta

13,50 €

I nostri classici alla griglia

Tagliata di manzo con salsa al kumino e ginepro

14,00 €

Tagliata di filetto di cervo con salsa al kumino e ginepro

17,00 €

Carrè di agnello cotto intero ai ferri x 2 persone

33,00€

Bracioline di agnello scottadito(3-4 bracioline)

16,50 €

Filetto di maialino Iberico con salsa alla senape Dijon

17,00 €

Contorni 3,50/4,00 € a porzione

 

Dessert

Semifreddo al torroncino con salsa al caramello

4,00 €

Gelato su cialda croccante con salsa di fragole o cioccolato caldo

4,50 €

Strudel al bicchiere

5,00 €

Mattonella allo zabaione con salsa ai frutti dibosco

4,00 €

Mousse allo yogurt con salsa di fragole

4,00 €

tortino ai tre cioccolati con salsa al caffè

5,00