I Menu degustazione
I nostri menu degustazione:
Menu alla zucca:
Menu di malga
Menu all'agnello di razza Foza
Menu al radicchio
Menu al broccolo fiolaro
Menu ai funghi
Menu selvaggina
menu erbette
Menu baccalà
Menu degustazione " Malga"
Affettati di selvaggina
con polentina
all'asiago fondente e funghi
Pappardelle al porro tartufate
Lasagnetta farcita di ricotta e pere
noci e lamelle di pera
Tagliata di manzo
con verdure grigliate e patate al forno
gelato sulla cialda croccante
con cioccolato fuso
euro 30,00
Il menu promozionale del venerdì
Menu degustazione " Caccia"
un fiore di pasta croccante farcito
con polentina
all'asiago fondente e funghi
risotto ai mirtilli
RAvioli di pasta di segale
farciti di patate e cipolla
con spek e burro dfuso di malga
Tagliata di manzo e bracioline di agnello al ferri
con verdure grigliate e patate al forno
torroncino semifreddo
al caramello
euro 32,00
Il menu promozionale del venerdì
Menu degustazione " Tavoletta dell'Arte"
Riproduzione dell'Opera di Lionello Contri
"Verso la Stalla"
Affettati di selvaggina
con polentina
all'asiago fondente e funghi
Bigoli mori al ragù di agnello, con ristretto di vino Valpolicella
Lasagnetta farcita di ricotta e pere
noci e lamelle di pera
Tagliata di manzo
con verdure grigliate e patate al forno
gelato sulla cialda croccante
con cioccolato fuso
euro 30,00
Menu degustazione " Caccia"
un fiore di pasta croccante farcito
con polentina
all'asiago fondente e funghi
risotto ai mirtilli
RAvioli di pasta di segale
farciti di patate e cipolla
con spek e burro dfuso di malga
Tagliata di manzo e bracioline di agnello al ferri
con verdure grigliate e patate al forno
torroncino semifreddo
al caramello
euro 32,00
Menu degustazione " Caccia"
un fiore di pasta croccante farcito
con polentina
all'asiago fondente e funghi
risotto ai mirtilli
RAvioli di pasta di segale
farciti di patate e cipolla
con spek e burro dfuso di malga
Tagliata di manzo e bracioline di agnello al ferri
con verdure grigliate e patate al forno
torroncino semifreddo
al caramello
euro 32,00
Menu per nicola e giulia
un fiore di pasta croccante farcito
con polentina
all'asiago fondente e funghi
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Affettati speciali e di selvaggina
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risottino agli asparagi e code di scampi in pasta filo
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Tagliatelle al ragù di cortile tartufate
Lasagnetta ripiena alle erbe
salsa e punte di
Asparagi di bassano e pomodorini
Tagliata di Cervo e bracioline di agnello al ferri
con verdure grigliate e patate al forno
torroncino semifreddo
al caramello